Kun puhutaan vitamiineista, K-vitamiini ei ehkä ole ensimmäinen, joka tulee mieleen. Usein C-vitamiini saa kunnian parantaa vastustuskykyä ja D-vitamiini pitää luuston kunnossa. Mutta K-vitamiini? Se on hiljainen sankari, joka tekee tärkeää työtä kulisseissa – ja ansaitsee ehdottomasti enemmän huomiota.
Mikä ihmeen K-vitamiini?
K-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, jota on kahta päätyyppiä:
- K1-vitamiini (fyllokinoni): löytyy vihreistä lehtivihanneksista, kuten pinaatista, lehtikaalista ja parsakaalista.
- K2-vitamiini (menakinoni): muodostuu suolistobakteerien toimesta ja sitä saa myös fermentoiduista ruoista, kuten natosta ja joistakin juustoista.
Mitä K-vitamiini tekee kehossa?
K-vitamiinin tärkein tehtävä on veren hyytymisen säätely. Ilman sitä pienikin haava voisi aiheuttaa suuria ongelmia. Mutta siinä ei vielä kaikki:
Luuston terveys: K-vitamiini auttaa sitomaan kalsiumia luustoon ja voi ehkäistä osteoporoosia.
Sydämen suojaaja: Se estää kalsiumin kertymistä verisuoniin, mikä voi vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Mahdollinen rooli aivojen hyvinvoinnissa: Tutkimukset viittaavat siihen, että K-vitamiinilla voi olla vaikutusta myös kognitiiviseen terveyteen.
Saanko tarpeeksi K-vitamiinia?
Useimmat ihmiset saavat riittävästi K1-vitamiinia ruokavaliosta, jos syövät vihreitä kasviksia. K2-vitamiinin saanti voi sen sijaan jäädä vähäiseksi, erityisesti länsimaisessa ruokavaliossa. Hyviä lähteitä ovat:
- Natto (japanilainen fermentoitu soijaruoka)
- Kovat juustot
- Munankeltuaiset
- Maksa
Entä lisäravinteet?
K-vitamiinia saa myös ravintolisinä, usein yhdessä D-vitamiinin kanssa. Tämä yhdistelmä voi tukea erityisesti luuston terveyttä. Jos käytät verenohennuslääkkeitä (esim. varfariinia), keskustele aina lääkärin kanssa ennen K-vitamiinilisän käyttöä – sillä se voi vaikuttaa lääkkeen tehoon.
