Italialainen keittiö tunnetaan yksinkertaisuudestaan ja siitä, että muutamasta laadukkaasta raaka-aineesta syntyy taianomaisia makuja. Täydellinen tomaattikastike, eli sugo … Täydellinen italialainen tomaattikastike – klassikko, joka ei petäRead more
Pane carasau, jota kutsutaan myös nimellä carta da musica (”nuottipaperi”), on yksi Sardinian tunnetuimmista leivistä. Sen ohut, rapea … Pane Carasau – Sardinialainen ohutleipä ja sen moderni ketoversioRead more
Pane frattau on yksi Sardinian tunnetuimmista ja rakastetuimmista perinneruoista. Tämä yksinkertainen mutta syvällisen maukas ruokalaji yhdistää saaren … Pane Frattau – Sardinian makujen kerroksellinen juhlaRead more
Minttu-chutney on raikas ja aromaattinen lisuke, joka tuo mukavaa vaihtelua monenlaisiin aterioihin. Tämä vihreä chutney on … Minttu-chutneyRead more
Ropa Vieja on perinteinen kuubalainen ruokalaji, joka tunnetaan mehevyydestään ja runsaista mausteistaan. Tämä hitaasti kypsennetty … Ropa Vieja – kuubalainen lihapataRead more
Sauerbraten on perinteinen saksalainen ruokalaji, joka tunnetaan erityisesti sen pitkästä marinointiprosessista ja rikkaasta maailmasta. Tämä … Sauerbraten – saksalainen marinoitu lihapataRead more
Shakshuka on herkullinen ja mausteinen ruokalaji, joka on saanut alkunsa Pohjois-Afrikasta ja levinnyt laajasti Lähi-idän … Shakshuka – Lähi-idän mausteinen munakasRead more
Spanakopita on herkullinen kreikkalainen piirakka, joka yhdistää rapean filotaikinan, tuoreen pinaatin ja mausteisen juustotäytteen. Tämä … Spanakopita – kreikkalainen pinaattipiirakkaRead more
Tamales ovat perinteinen meksikolainen herkku, joka valmistetaan maissijauheesta tehdystä taikinasta ja täytetään erilaisilla mausteisilla täytteillä. … Tamales – meksikolaiset täytetyt maissitaskutRead more
Hollantilaiset kroketit ovat herkullinen ja täyteläinen välipala tai alkuruoka, joka on suosittu erityisesti Alankomaissa. Ne koostuvat … Kroket – hollantilaiset täytetyt kroketitRead more